夏季饮食要小心幽门螺杆菌吗

　　夏季是流行病传染的季节，同时也为幽门螺杆菌的传染提供了助力。有人就问：夏季饮食要小心幽门螺杆菌吗？为了解答这个问题，为此我们邀请了武汉国医堂医院胃肠科的主任陈树清为大家作下具体地介绍，希望能够帮助大家。
　　
　　夏季饮食要小心幽门螺杆菌吗？
　　
　　武汉国医堂医院胃肠科的主任陈树清指出：夏季的食品易腐败，很容易滋生病菌，包括幽门螺杆菌。因此，幽门螺杆菌的滋生也是造成夏季慢性浅表性胃炎高发的一个因素。食品在室温环境下放2、3个小时就开始滋生细菌，虽然我们品尝不出来。
　　
　　因此，夏季吃东西，假如是凉拌类菜肴，随吃随做。假如凉拌菜里有肉类，也要保证新鲜或者热透。街边小吃店里的凉菜，一般都是先提早把材料切好备用，甚至一早上就已经拌好一大盆。即便操作过程都没问题，时间一长也难免滋生细菌。
　　
　　如果家里有成员感染幽门螺杆菌，在积极治疗的同时，一定要进行分餐制，餐具要定时煮沸消毒。
　　
　　幽门螺杆菌呼气检测仪——当前医学界公认的最佳检测方法
　　
　　武汉国医堂医院胃肠诊疗中心率先采用国际先进的卡氏微电脑系统自动快速幽门螺杆菌呼气检测法，通过一次性呼气采样卡，对采集的呼气样CO系统进行综合测量，具有无创伤、方便快捷、敏感性和特异性强的优点，10分钟即可准确检测是否存在幽门螺杆菌感染，以及感染程度，准确率达到国际先进水平。