消化性溃疡保健糕点知多少？

　　　　
　　消化性溃疡的总发病率占人口的5-10%，十二指肠球部溃疡较胃溃疡多见，以青壮年多发，男多于女，儿童亦可发病，老年患者所占比例亦逐年有所增加。那么消化性溃疡保健糕点知多少？下面就由武汉胃肠专科医院胃肠专家陈主任医师为大家详细讲解一下。
　　
　　（二）玫瑰枣糕
　　
　　[原料]玫瑰6克，红枣150克，慈菇60克，核桃仁30克，鸡蛋2个，红苕90克，猪板油120克，生猪网油160克，瓜片15克，白糖100克‘
　　
　　[制法]将红枣置火上烧焦枣皮，烧至起黑壳后人冷水泡5分钟，捞起剥去黑壳，并去核。核桃仁用沸水泡后去皮，入油锅炸黄后捞出。红苕煮熟压蓉。将猪板油与枣肉分别剁成泥，核桃仁、瓜片、慈菇切细丁。
　　
　　将枣泥、板油、红苕泥装入盒内，将鸡蛋打破后搅匀，再加入核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰和匀。将猪网油铺于碗内，网油边吊在碗外边，把拌好的泥放入碗内，抹平，网油边搭转来盖着，再用湿棉纸密封，上笼，置旺火上蒸40分钟，出笼翻扣入盘内，揭去猪网油，撒上白糖即成。
　　
　　[功效]调和肝脾，滋生阴血。
　　
　　[适应证]适用于老年消化性溃疡胃脘隐痛、胸胁不舒、反酸、恶心、易怒、大便干结、头晕心悸等。
　　
　　（一）藕粉糕
　　
　　[原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。
　　
　　[制法]将以以上原料同放盆中和匀，加水适量，揉成面团，上笼蒸15～20分钟即成。
　　
　　[功效]补虚，养胃，止血。
　　
　　[适应证]适用于老年消化性溃疡体虚食少、吐血、便血等。
　　
　　[注意]每次50～150克，每日1～2次，或作主食或作点心，温热服食。